“国以民为本，民以食为天”。

当今社会得以安定和谐，很大原因也是百姓们衣食无忧，生活安康。

自古以来，我国就是历史悠久的农业大国，中国的黄河、长江流域，是世界农业起源地之一。农产品的出口额早已超过了1000亿美元，名列世界第一。

在古代，粮食极为重要，很多冷兵器战争中，若是某一方粮仓被偷袭、甚至被焚毁，整个军队将会不战自溃。

人是铁饭是钢，历史上许多揭竿而起的起义，大多都是打着当局朝廷腐败，百姓吃不饱肚子的口号。

后世也有人戏称，倘若当年给予朱元璋衣食无忧的生活，还会有未来的大明王朝吗？

古代以农业为重心，虽说粮食增多并不是决定战争胜利的主要因素，但也有一句老话叫：“巧妇难为无米之炊”，粮食不是万能的，但没有粮食却是万万不能的。

当局庙堂重视农业发展，百姓们也依靠种地来填饱肚子，但若是遇到一些天灾却是很多人都头疼的问题。

比如说旱灾、涝灾、蝗灾等等，这些天灾都会造成粮食短缺、饿殍遍地。

明朝万历年间，闽中大旱，五谷歉收，适时当地灾民日渐增多，官府为之头疼不已。

“闽中”指整个福建地区，因闽处在吴越（浙江北部）和南越（广东大部、广西、越南中北部）中间，故称闽中。狭义的“闽中”指地理位置上可以莆田（大洋）为中心的“闽中革命根据地”的处于福建中部的地区。

当时有一位在菲律宾的商人，名叫陈振龙，他看到闽中地区的灾情严重，于是就想到了在菲律宾经商时所看到的一种农作物。

这种农作物不但香甜可口，并且还容易种植，联想到家乡时常灾难，食不果腹，就想着能不能将此物引进回国。

眼看着灾民每天都在成倍地增长，陈振龙不再迟疑，当即决定再去一趟菲律宾，将这种农作物的栽种技术、以及种子给带回来。

到了菲律宾之后，陈振龙开心虚心向当地农民请教，如何种植的方法，很快就被陈振龙给摸清楚了，只需要带回一根藤条即可。

但到了这时，陈振龙遇到了天大的难题。

那就是，这种农作物在当地是不允许出口的，一旦发现偷渡者就会被处死。

面对这么巨大的风险，不知陈振龙的内心有没有动摇，但一想到家乡的灾民，陈振龙决定冒险一试。

他先是花费重金买来一些藤条，将藤条编入麻绳中，然后再用麻绳绑住货物。

就这样，陈振龙成功避开了当时港口的盘查，顺利将藤条给带回了家乡。

陈振龙回到家乡，立即让儿子陈经纶向巡抚金学曾呈报，称自己有办法解决灾情。

金学曾听到后很高兴，于是就让陈振龙先种植实验，陈振龙父子就按照从菲律宾带回来的栽种技术开始种植。

四个月后，果然有了收获，种植出来的农作物不但可以充饥，并且香甜可口，吃法简单，不管是生着吃、煮着吃，都可以果腹。

金学曾看到后大喜，于是就开始全民推广，没过多久果然大获丰收，闽中饥荒得以缓解。

陈振龙从菲律宾带回来的农作物，就是我们日常生活中常见到的红薯，由于当时是金学曾推广整个闽中地区，因此红薯也被称作金署。

由于红薯来自国外，当时人们也称它为番薯。

福州、福清等地建报功祠，专祀金学曾和陈振龙。陈振龙，也被人们称为“甘薯之父”。

明朝末年，人口数量在一亿左右，到了清朝时期，全国都在种植番薯。康乾盛世，全国人口在4亿以上。百姓衣食无忧，人口也不断增加。

就算人口暴涨，清朝也很少出现过严重的饥荒，陈振龙带回来的番薯功不可没。

到了现代，基本上许多农村人都在种植红薯，红薯也成为了日常生活中不可缺少的食物之一。

来源：历史教堂