一、场面话的现实意义和作用

《闲话中国人》中说：“政治即吃饭，会不会吃、懂不懂吃、善不善于处理饮食问题，关系到会不会做人，会不会做官，会不会打仗，甚至能不能得天下”。

有些人鄙视“场面话”，说场面话“言不由衷”，太“假”，其实酒桌上的场面话，是可说不可信的，一旦你违背了这条原则，善良就会退化为愚钝，真诚也会成为伤害自己又危及他人的利器。

“场面话”只是活跃酒宴气氛的一种方式，饭局上你不可能只埋头猛吃，沉默不语吧，不管你对这次应酬满不满意，场面话都一定要讲的，不然的话，就会让人觉得你总是与人格格不入，你就会失去很多与人交往的机会，场面话要求我们要有起码的社交本事，这样我们在社交场合才能左右逢源。

二、场面话的核心实质

作为东道主应该让客人喝得尽兴又要适度，让酒桌上的气氛始终欢快融洽，这就要看你的口才在酒宴上的发挥，在饭局酒桌上会说场面话、驾驭酒宴的能力，才是让大家佩服的真本事。

那什么是场面话呢？简单的说就是让别人高兴的话，让大家觉得有面子的话。既然是场面话，就是在某个场面才讲的话，这段话不一定代表内心的真实想法，但讲出来之后，就算别人明知你“言不由衷”，也会感到高兴。

聪明人懂得，场面话是一种应酬的技巧，生存的智慧。

三、不同场景、不同角度场面话技巧

1、表示感谢的场面话

作为东道主，在宴请宾客的时候，喝第一杯酒之前是要有祝酒词的。祝酒词的内容要围绕此次邀请的主旨，一般包括感谢来宾光临酒宴、宴请的目的，对未来的美好祝愿等。话语要简短，最好有点幽默感，要使人有愉悦感。致祝酒词时，要起立，致辞后与客人们轻松碰杯，然后干杯。

祝酒词可以这么说：“感谢各位领导，亲朋好友前来捧场，这杯酒我敬大家，祝大家........身体健康，工作顺利。”我们可以根据宴请的目的，把要感谢的内容，加入敬酒词中。

2、表示赞美对方的场面话

“赠人玫瑰，手留余香”，在饭局酒桌上要多说赞美亲朋好友的话，这样才能左右逢源。

那我们该如何赞美呢？举例说明。

如果我们是作为客人被邀请去参加主人的饭局，对主人一句赞美的话都没有，这顿饭就算白吃了，同时也达不到社交的目的。

我们首先要感谢主人的邀请，这一点决不能免。同时要称赞主人定的饭店环境优雅上档次，我们也可以赞美主人点的菜丰盛可口，主人就会显得很开心，同时对我们产生好印象。

其次，我们在饭局上要赞美他人，先要选好话题，不能过分夸张。

对于青年人，要恭维他年轻有为，敢于开拓；对于中年人，要恭维他经验丰富，见多识广；对于知识分子，要恭维他知识渊博，刻苦钻研；对于商人，要恭维他头脑灵活，发财有道……

这些都是恰如其分的赞美，更能显示出你有内涵，有修养。

还有：夸奖别人一定要夸到实处，效果会更好。比如，夸别人生意兴隆，不如赞美他推销产品的能力强。

又如，饭局上假设领导的太太在，夸领导有为，不如夸其太太是贤内助；

与客户吃饭，给客户带个高帽子，夸奖其有眼光。

3、酒桌上别人夸你时，怎样应对的场面话

有人说，别人夸你时，说声“谢谢”不就得了吗？其实这样会拉远距离的。那怎样回复，才既有趣又显得谦虚呢？

比如，对方说：“看不出来哈，你的酒量挺好的。”

你可以这样说：“我真的不能喝，主要是跟您喝，心情好，当然不一样喽。”

如果对方说：“你今天的穿搭真有气质。”

你可以回复：“比起这个，我更欣赏您的眼光。”

如果对方说：“你长得真帅”。

你可以回复：“可惜没用啊，当今又不是靠脸吃饭。”

明明是对方在夸奖你，你反过来又夸奖对方，这样会给对方留下深刻的好印象。

4、酒桌上遇到突发事件如何说好“圆场话”

比如，酒桌上有同事喝多了出言不逊，酒宴气氛顿时降到冰点，这时如何说好“圆场话”呢？如果你直接批评他的错误行为，他会借酒发疯，和你对着干，不但解决不了问题，而且事情越闹越大。

这时我们可以运用销售学中处理客户反对意见的“跟帮带”话术。那什么是“跟帮带”话术呢？

也就是我们先认同对方的观点，和对方站到一边，让他感觉到我们和他是一起的，是向着他说话的，我们可以换个角度或找个借口，来解释对方的有悖常理的行为在此时是合情合理的，这样一来尴尬就解除了。

5、职场酒桌上的场面话

有时候领导和下属在一起吃饭，下属在工作中会遇到一些困难的问题向领导请教，领导为了给员工增加信心，同时树立自己的威信，经常会对员工说出这样的话：“有什么问题尽管来找我”，“这个事情包在我身上”，尽管有些事情并不一定真的能够办成，但他这种场面话一说，就会给下属留下深刻的印象，下属就会觉得这个领导真豁达，一点没有架子。

6.酒桌上敬酒、拒酒的场面话

酒桌上这样说敬酒话，能让你的人缘越来越好。

敬长辈酒：“谢谢您多年来对我的照顾，祝您身体健康，长命百岁。”

敬领导酒：“李总，我是某某某，很荣幸和您一起喝酒，我先干了，您注意身体随意就行。”

敬陌生人：“第一次和您喝酒，希望您以后多多关照，我先干为敬，您随意就行。”

敬客人：“感谢你们的大驾光临，我敬你们一杯，请吃好喝好玩好，招待不周，请见谅。”

敬酒量差的人：“只要感情深，不喝也是真。酒可以少喝，饭要吃饱，你随意就行。”……

如果你是一个酒量不佳的人，那么学会巧妙的拒酒，不但能使自己喝好不喝倒，而且不会让对方觉得你不给面子，让对方扫兴。

要想自己既不受酒桌应酬的困扰，又不会让饭局冷场，可以用以下方法巧妙拒酒，向对方说明自己早已喝过量了：“感谢您对我的一片盛情，我原本只有三两酒的量，今天因为喝得格外开心，多贪了几杯，再喝就“现场直播”了，还望您能体谅。”开脱以后，就别再喝了。

学习拒酒词：只要感情好，能喝多少喝多少；只要感情到了位，不喝也会陶醉；只要感情有，喝什么都是酒；留一半清醒，留一半醉，至少在梦里有你伴随。

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