平时大家都喜欢喝茶，尤其是绿茶，作为我国销量最大、受众最广的茶类，更是深受茶客们的喜爱。

在炎热的夏天，泡上一杯好绿茶，闻着清幽的茶香，品着鲜爽的茶汤，是多么惬意的一件事。但是，泡茶容易，想泡好茶却不是那么简单，如果方法不对，泡出的茶汤总是不对味。

有茶友说，泡绿茶时最忌讳先放茶叶再倒水，真的是这样吗？

今天我们就来看看绿茶的3种冲泡方法，看完之后，这个问题自然就迎刃而解了。

绿茶的3种冲泡方法：

第一种、下投法

也就是我们说的，先放茶叶再倒水。这种泡法的优点是可以让茶叶尽快泡开，浸出内含物质；但不足之处就是会影响茶叶香气的发散。

这种泡法，适合比较粗老的茶叶，常见的就是一些低档的绿茶，还有一些其它发酵类的茶叶。

第二种、中投法

中投法就是在中途加茶叶，先倒3分之一的水，再投茶，然后接着注水。

这种方法的优点是防止那种容易漂浮的茶叶长时间浮在水面上，泡不出茶味。像大家所熟知的西湖龙井和黄山毛峰都适合这种泡法。

第三种、上投法

上投法就是先倒水，再放茶叶，让茶叶慢慢沉下去。

这种泡法适合那些细嫩、茶骨重实的高端绿茶，如碧螺春、信阳毛尖之类叶嫩毫多的绿茶。

茶叶在水中慢慢下降，茶毫缓缓散开，不会因为直接倒水而烫坏茶叶，或者使得茶汤浑浊。

对于细嫩的茶叶来说，此种泡法可以使茶汤更鲜爽，滋味更佳。

除此之外，还需要注意的是，冲泡绿茶的水温也很关键。一般用85度左右的水冲泡就可以，越是细嫩的茶叶，所用的水温越低。

以上就是绿茶的几种冲泡方法，大家可以根据自己的茶叶等级来选择合适的方法。不过话说回来，要想冲泡一杯好绿茶，那首先是要选好茶叶，如果你的茶叶品质不佳，那不管怎么泡，味道都不会好的，正如老话说的：巧妇难为无米之炊。