葡萄酒王国——摩尔多瓦

摩尔多瓦是一个拥有丰富及古老的葡萄酒酿造传统的国家，在葡萄种植及葡萄酒酿造领域，无论从基础研究、应用技术推广、科研力量、加工工艺、管理水平还是到葡萄酒的品质、种类、包装而言，摩尔多瓦被冠以“葡萄酒王国”的美誉都当之无愧。

如今摩尔多瓦正在借助于新兴的葡萄酒酿造国家的经验，努力开拓不同的葡萄酒销售市场。

摩尔多瓦是国际葡萄酒组织(OIV)的5个创始国中最古老的红酒王国，它拥有5000多年的酿酒历史，是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一，凝聚了的文化底蕴。

自公元9世纪开始，俄罗斯民族就以饮用摩尔多瓦红酒为荣。特别是在沙皇时期，整个贵族阶层都离不开摩尔多瓦的美酒，如俄罗斯沙皇尼古拉二世，英国国王乔治五世和英国女王维多利亚。

摩尔多瓦共和国还不为大多数的葡萄酒业余爱好者所熟知，可人的气候，山峦斜坡、充足火热的阳光，绝妙的土壤都使得摩尔多瓦的葡萄酒酿制者能种好Cabernet, Merlot, Chardonnay, Sauvignon品种的葡萄，它们都具有独特、奇妙的香气和味道。

摩尔多瓦能生长出一流葡萄的原因是与波尔多、勃艮第所处的地理纬度相似，肥沃的土壤，众多河流山谷的斜坡和黑海所缓和的气候，偶尔冬季的严寒也会冻死没保护好的葡萄藤，但是在最好区域已有些历史的葡萄园都有近乎典型的气候，冬季潮湿夏季干燥，才能酿造好酒。

漫步摩尔多瓦乡间，大部分时间都会感觉置身于欧洲田园派油画的作品之中，纯净广阔的蓝天、漫山遍野的葡萄园，仿佛每一片土地都闪耀着勃勃生机，勾起人们心灵深处浪漫的情歌，难怪伟大诗人普希金会说“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人。”

摩尔多瓦葡萄酒4大重要产区

悠久并潇洒，是摩尔多瓦！

摩尔多瓦是欧洲东部的一个小国，或许你还不知道它酿产葡萄酒，摩尔多瓦拥有5000多年的酿酒历史，是世界上蕞早酿制葡萄酒的国家之一；摩尔多瓦是欧洲酿酒国家中排名前六的国家，一起来了解更多。

气候及栽培

综合来说属于温带大陆性气候，冬季温和而短暂，夏季温暖而漫长

品种及酿造

红葡萄：Feteasca Neagra，Rara Neagra，赤霞珠，梅洛，黑皮诺，马尔贝克，西拉，其他一些品种 等

白葡萄：Feteasca Alba，Feteasca Regala，霞多丽，Aligote，Rhin Riesling，其他一些国际品种，如长相思、灰皮诺 等

产区及葡萄酒 (有4个主要的产区）

01

Codru PGI (Central) 1-该区位于摩尔多瓦共和国的中心地带，海拔高度在150-400米之间；主要的红品种有赤霞珠、梅洛；白品种有霞多丽、莱茵雷司令和长相思 ⭐️部分酒庄：Chateau Vartely, Castel MIMI, Kvint Winery & Distillery, Mileștii Mici, Vornic Winery 等 .

02

Stefan Voda PGI (SouthEast) 1-位于摩尔多瓦共和国的东南部，以出产红葡萄酒而闻名；主要的红品种有赤霞珠、梅洛、马尔贝克、Rara Neagra 等；白品种有霞多丽、长相思、灰皮诺 等 ⭐️部分酒庄：Chateau Purcari, Gogu Winery, Domeniile Pripa, Slacuta Winery, Leuntea-Vin 等 .

03

Valul lui Traian PGI (South) 1-位于摩尔多瓦共和国的南部；该PGI内可生产酒的类别包括：干白，桃红，红葡萄酒，起泡酒，使用过熟葡萄或葡萄干酿的酒以及利口酒；赤霞珠、梅洛、长相思和霞多丽是这里的主要品种 ⭐️部分酒庄：Corbu Winery, Basavin Winery, Fautor Winery, Gitana Winery, Kara Gani 等 .

04

Divin PGI 1-Divin PGI 该地区位于北部喀尔巴阡高原内的大陆地带，包括中部的科德鲁森林地区和南部的Bugeac草原 2-Divin PGI 葡萄烈酒的采用来自欧洲和摩尔多瓦当地葡萄品种制成的葡萄酒原料生产，在传统蒸馏设备中加工，并经过至少3年的橡木桶熟化，根据熟化程度得到不同类型的佳酿。

摩尔多瓦葡萄酒 相关法规 (2016年建立的相关规定)

Protected Designation of Origin (PDO) 

Protected Geographical Indication (PGI)

来源：小红书 喜说与酒