在我的医学生涯中，遇见过许多因酒精影响健康的病人。其中一位中年患者，平日饮酒如水，终日与酒为伴。随着时间的流逝，他开始出现肝功能异常、记忆力减退等问题。这个真实的故事，引发了对白酒作用的深入探讨：白酒，到底是滋养之源还是健康的隐忧？

白酒中有哪些成分你知道吗？

水和酒精是白酒中的主要成分，同时还包含多种有机物质。这些有机物质包括醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类和酸类等。虽然这些成分的含量通常很低，只占1%～2%，但种类繁多，且它们的含量配比对于白酒的质量和风味有着至关重要的影响。

那些长期喝点白酒的人，最后身体会怎样？

1.肝脏问题

长期饮用白酒，特别是过量饮用，对肝脏的损害尤为显著。肝脏作为我们体内的重要解毒器官，长期在高酒精负荷下工作，其功能会逐渐下降，甚至可能发展到肝功能衰竭的严重地步。

2.加速身体衰老

经常大量喝酒会加速身体衰老。酒精物质的刺激性大，很多人在长时间大量喝酒之后身体多器官受累明显，体内毒素的排泄受到阻碍，甚至干扰正常的内分泌水平，在大量饮酒的情况下身体衰老速度可能就会加快。为了防止这种情况出现，应该坚持良好的习惯，远离酒精，健康有了保障才能防止身体衰老速度加快。

3.影响睡眠

饮酒后没有助眠作用，反而会提高神经兴奋性，影响睡眠质量。晚上饮酒后可能导致睡时出现睡眠呼吸障碍，升高血压，引起冠状动脉痉挛、心绞痛、心肌梗死等情况。

4.血脂不稳定

如果每周摄入的白酒量超过350克，那么可以被判断为长期酗酒。按照这个标准来算，每天饮二两白酒，在宏观角度来分析就可以被定义为长期大量酗酒。而且酒精进入人体以后，首先要被肠胃消化分解在流入血液当中。酒精不能被人体吸收的物质，会存在血液当中形成沉淀物，久而久之，更容易影响到血脂。

白酒是“毒酒”，不仅有害健康还会致癌？白酒究竟还能不能喝了？

特别是对于喝的酒精含量较高、喝的时间较长的人群而言，所受到的影响伤害也会进一步增加。

这是因为酒精在进入人体之后，首先就会伤害人体的肝脏。肝脏作为人体的解毒器官之一，可以有效的帮助机体进行酒精的代谢。当长时间摄入酒精时，代谢过程中产生的乙醛对于肝细胞会产生直接的损伤。

短期来看是会出现功能作用的下降，破坏其组织结构。但长期而言，还会出现免疫功能下降，严重者更是会出现肝损伤甚至肝癌问题的产生。

白酒很常见，但这4类人，最好是一口都别喝

1.糖尿病患者

现实生活中，如果出现了糖尿病这种慢性疾病，需要做到滴酒不沾。因为糖尿病本身在发展过程中就容易对人体的血管组织以及器官造成损伤。如果在治疗过程中依然喝白酒，摄入过多酒精物质，容易在酒精物质的刺激下而导致体内血糖的升高，这样对高血糖的控制不利，还可能会加重糖尿病。因此，在治疗糖尿病的过程中，白酒这种饮品最好不要饮用。

2.肝脏疾病

酒精在进入人体后，会通过肝脏代谢，如果患者患有脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病，导致肝脏代谢紊乱，如果再喝白酒，酒精刺激肝细胞，可能会导致肝脏疾病加重，因此肝脏疾病患者不建议喝白酒。

3.胃肠疾病患者

有胃病的人不能饮用酒，白酒对胃的刺激非常的大，酒精会产生胃酸会造成胃粘膜，加重胃病，而且有胃疾病的人喝酒很可能会刺激胃损伤部位的神经，增加疼痛感。尤其是高度的烈酒，这种情况对胃粘膜的刺激是比较严重的，所以患有胃肠疾病患者是不易饮酒的。

4.对酒精过敏的人

部分人需要远离酒精，特别是对酒精出现过敏现象的人是不能喝酒的。很多人本身对含有酒精的物质会出现过敏反应，喝完酒之后除了全身通红之外，还会出现皮肤瘙痒、起红疹的情况，这都是酒精过敏的表现。如果对酒精过敏的人还大量喝酒，有可能会威胁 到他的生命安全。因此，平时应该注意这方面的问题，对酒精过敏就应该做到滴酒不沾，这样才能防止身体受到明显的影响。

喝酒后做好这4件事，可以减少酒精的危害，喝酒要掌握好度

1.一定要选择优级纯粮酒

酿酒的工艺不止一种，但只有固态法发酵的才能酿出纯粮酒，而且纯粮酒的品质也是有区别的，只有选了优级才是最好的。

2.不要空腹饮酒

空腹饮酒对身体的危害非常大，尤其是对肝脏和心血管系统的伤害非常大，因为在空腹时，肠胃中没有食物可供消化，此时大量饮酒容易出现呕吐、胃痛、恶心等症状，甚至还会出现低血糖等症状。如果想要减少对肝脏和心血管系统的伤害，最好在饮酒之前吃一些食物，这样可以减轻酒精对身体的损伤。

3.饮酒不能够过量

从古至今，关于喝酒的利弊，说法存在着很多的争议，这一现象源于喝酒吃否过量，归根究底就是一定要适量，有度，因为酒喝多了对身体没有任何好处。如果喝少了就会完全没有效果。

4.白酒不能和碳酸饮料一起喝

有一些人为了口感，或者想要稀释酒精的原因，喜欢把酒和碳酸饮料兑在一起喝。但很多人不知道的是通常用来掺兑酒的碳酸饮料，比如雪碧、可乐等。会在胃里释放出二氧化碳气体，过量的二氧化碳会把酒精压迫进小肠，但是小肠吸收酒精的速度比胃要快得多。所以它们结合的后果就是喝下去后更容易喝醉，更严重的会导致急性胃肠炎、胃溃疡。

“喝白酒”和“喝啤酒”，哪种对身体伤害大？

日常生活中，我们最常喝的酒就是白酒和啤酒，喝酒对于身体有害，很多人感觉啤酒的酒精度数更低，因此对于身体的损伤就更小，这样的想法到底对不对呢？

01啤酒的主要成分有哪些？

水。水是啤酒的主要成分。尽管啤酒中的水不占主导地位，但它为啤酒提供了基础的结构和口感。啤酒中的水含有矿物质和溶解的二氧化碳，这些元素都为啤酒的口感和风味增添了独特的味道。

麦芽。麦芽是啤酒酿造过程中不可或缺的成分，它为啤酒提供了甜味和深色。麦芽经过特定的烘焙过程后，会释放出丰富的味道和颜色，使啤酒呈现出独特的口感和外观。

酵母。酵母在啤酒的酿造过程中起着至关重要的作用。它是啤酒发酵过程中必不可少的生物。酵母通过发酵过程将麦芽中的糖转化为酒精和二氧化碳，从而赋予啤酒其独特的酒精含量和口感。

其他成分，如酒花和调味剂。酒花为啤酒提供了苦味和香味，同时也增加了啤酒的稳定性。而调味剂则用于调整啤酒的味道和口感，使其更加符合消费者的口味。

02白酒的主要成分有哪些？

在酿造白酒的过程中，主要通过淀粉质原料，如高粱、玉米、小麦等，经糖化、发酵、蒸馏等工序制成。这个过程中，淀粉被分解为葡萄糖，再进一步发酵转化为酒精。

白酒的主要成分包括酒精、水和微量香味物质。

其中，酒精是白酒中含量最高的成分，通常在40%到60%之间。而水则是白酒中含量最高的溶剂，与酒精共同形成了白酒的基本口感和质地。至于微量香味物质，它们则是使不同品牌的白酒拥有独特风味的关键。这些香味物质来源于原料、酵母菌、发酵环境以及蒸馏过程中的化学反应。

此外，白酒中还含有少量其他有机化合物，如酯类、醇类、醛类和酮类等。这些化合物不仅赋予了白酒特有的香气和口感，还在一定程度上决定了白酒的质量和风格。

03长期喝白酒会为机体造成哪些影响？

首先，白酒中的酒精是一种有害物质，长期摄入会导致肝脏负担加重，引发脂肪肝、肝硬化等疾病。此外，酒精还会刺激胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的风险。

其次，长期喝白酒会影响中枢神经系统的功能。酒精是一种神经毒素，长期大量饮酒会导致记忆力下降、反应迟钝、头晕、头痛等症状。严重时还可能导致酒精性脑病，对大脑造成不可逆的损害。此外，长期喝白酒还会影响心血管系统。酒精会使心率加快、血压升高，加重心脏负担，增加患高血压、冠心病等心血管疾病的风险。长期大量饮酒还会影响免疫系统，降低身体抵抗力，容易感染疾病。另外，长期喝白酒还可能对骨骼和肌肉系统造成影响。酒精会抑制骨组织的正常代谢，影响钙、磷等矿物质的吸收和利用，增加骨质疏松和骨折的风险。同时，酒精还会影响肌肉的正常功能，导致肌肉无力、萎缩等症状。

04长期喝啤酒会给自己带来哪些危害？

首先，过度饮用啤酒可能导致肥胖和体重增加。啤酒中含有一定的热量，如果长期大量饮用，而身体又缺乏足够的运动来消耗这些热量，脂肪堆积会增加，进而导致体重上升。

其次，长期大量喝啤酒还会增加患有某些癌症的风险，如肝癌、口腔癌、喉癌、食管癌等。这主要是因为啤酒中含有一种名为酒精的成分，而酒精已被确认为致癌物质。此外，长期喝啤酒还会对消化系统产生不良影响，如引发胃黏膜病变、胃酸过多等，从而增加患胃炎、胃溃疡等疾病的风险。啤酒中的酒精也会影响肝脏的正常功能，导致脂肪肝、肝硬化等疾病。另外，长期喝啤酒还可能对心血管系统产生负面影响，增加患高血压、高血脂等疾病的风险。酒精会使心率加快、血压升高，从而导致心血管系统的负担加重。最后，长期喝啤酒还可能对神经系统产生不良影响，如引发焦虑、抑郁、记忆力减退等问题。饮酒过量还会影响人的判断力、反应力和协调能力，从而增加发生意外事故的风险。

05“喝白酒”和“喝啤酒”，哪种对身体伤害大？

建议男性朋友了解下在众多酒类中，或许有人会以为白酒因酒精度高、摄入量大而对血管、肝脏等器官组织的伤害更甚。确实，在同等饮酒量的情况下，白酒对健康的伤害相对啤酒而言更为显著。然而，若从实际情况出发，我们发现喜欢饮用啤酒的人，由于每次的酒精摄入量相对较少，更易过量。也就是说，喝啤酒的人更易陷入酗酒的境地，这不仅增加了酒精摄入，还因啤酒中较高的热量和嘌呤含量，加大了肥胖、痛风等疾病的风险。

由此可见，无论是白酒还是啤酒，都对人体有害。而健康的损失不分大小，无论是哪一种酒，我们都应尽量少饮，甚至不饮，以降低酒精对大脑、血管、肝脏等器官组织的伤害。

来源：半岛有医说医、番茄健康