来源：贞观微信公众号

很多人都不知道，陕西是全国第一水果大省，就是种了几十年果树的老张，也不知道。

事情是这样的，我一个老师让我给他一个兄弟写个字，他那个兄弟办了个家庭农场，说没事顺便去他那个兄弟农场转转，这样，我就到了鄠邑区甘峪口旁的老张家。

这一片的桃树是很有名气的，每年桃花开的时候，成群结队的游客都到这里游玩，鄠邑区在这里还办了一个“桃花节”来助兴。

老张的院子

老张属老鼠，年龄稍长于我，健壮直爽。我们就坐在他家的院子里，桌子上除了茶水，就是他家院子摘下来的葡萄。我朋友眼见，一眼就认出来了这是“白香蕉”，近乎断绝的一个葡萄品种。

老张媳妇儿笑骂着：我这老汉，不收拾院子，就爱种个树，你看看这个院子，满都是树。她说的倒是事实，我在院子转了一圈，石榴树、柿子树、桑树、葡萄架、猕猴桃架，这些我都是认识的；在老张的介绍下，我还看到了不常见的五味子、山药、枇杷树。

其实进大门的时候，我就闻到一股香气。老张说今天有贵客到，丹桂开花了，他家大门两旁还种着两株桂花，米粒般的桂花繁密地隐在枝条中。

看来老张确实爱种树。

老张高中毕业后就开始回家种地，其实他学习也不算差，只是那个年月考大学确实很难，他的兴趣就爱种个啥，干脆就做自己喜欢的事情。从学校回到田间，他可是从来没有出去打过工。

老张曾经种过的果树很多，开始主要种桃树和苹果树，后来渭北的苹果树种出了面积后，他就放弃种苹果了，把精力都放到了种桃树上。

不过今天老张有些不好意思说：桃子都卖完了，今天没有桃子招待。我也明白，只有桃子卖完了，他才有闲时间陪我们聊天。

老张的生意经

老张现在有80亩桃树，在这一片算是种桃大户了。一般来说一亩桃树赚一万元，这八十亩一年就是80万，我说老张你一年挣得可不少。

老张笑：差不多，但是也要看情况。15、16年差一些，17年就好一些；20、21年差一些，今年就好一些；果树的产量每年都差不多，主要看全国市场整体产量。

我奇怪：这果树挂果不是分大小年吗？老张说要是管理得好，没有大小年之说，每年的产量是恒定的。

不过桃树是有寿命的，一般十几年后就不好好结果了，这时候就要换品种，这又得两三年才挂果，十五年的桃树基本上就得砍掉了，不过要是着急着换新品种，时间还得提前。

种果树施肥很重要，“秋施金，腊施银，春天施肥是糊弄人”，如果田间管理不到位，桃树就结不下大果子。

不但施肥时间要注意，施什么肥很重要。这果木都奇怪，用有机肥结下来的果才甜美。他用的肥料都是从河南那些地方运过来的，那里搞养殖得多，养鸡的规模没有上万，养鸡户都不好意思说是养殖大户。现在有专门的肥料公司把生肥制成熟肥，不污染环境就可以直接下地。

老张的感慨

老张最关心的就是桃树的品种问题，一个好品种可以轻轻松松让他一年多赚个几十万。只要他认准的事情，他就敢干，别人在选择品种的时候犹犹豫豫，这一犹豫一两年就晃过去了，等大家发现这个品种好，一哄而上的种植时，价格就下来了。

这几年他和果木研究所联系多，只要有好品质的种苗，他是舍得花钱的。

我问老张，这几年发展观光农业，你也弄了没有。老张只是笑：喔事情么，咱忙不过来。

他给我讲了一个故事。说到了桃花开了的时候，秘书请示领导把桃花节确定在哪一天，领导看看时间表，说下一周六吧。秘术给下面一传达，村里的领导就傻了眼：那个时候别说桃花，就是桃树叶叶也长大了。

桃花的花期也就一个多礼拜，这领导比武则天牛，桃花仙子敢不听令？

她媳妇叨叨：春天桃树开花，要是敢把游人放进去，地踏实了，浇个水都渗不进去。

至于让游客采摘，想都不要想，桃子成熟下果很集中，给客户发桃都来不及，哪有闲时间陪着游客挣那点钱？

省级示范户

我一瞅墙上，有很多铜牌牌，除了什么桃子比赛一等奖二等奖外，还有一个省级家庭农场示范户，这个算是规格高的了。

老张笑着说，他也没有想到能获得。那年领导号召大家报果树收入进行评比，他保守地报了38万，结果其他种植户报得都比他低，就这，给了他这个牌牌。

当然，给了牌牌后也有很多好处，一些别人争取不上的项目他就有份，在农机购买、肥料选择上沾了不少光，现在要想评选这个示范户，就难了。

不过，国家在农业项目立项上，还是管得有些死，要是在品种推广上给他多一些自主权，会更好。

目前这一带种植果木的家庭农场越来越多，不是猕猴桃，就是鲜桃，只有肯下功夫，肯动脑筋，日子都不错。

老张们的期盼

这些年我转了不少村子，看到农业的发展一年年吸引了很多的人。近一点的鄠邑区的户太八号（葡萄），远一些的泾阳的普罗旺斯（西红柿），再远一点儿大荔的冬枣，还有周户眉县一带成片成片的猕猴桃，都让一部分农民安心务农。

一个好的农产品能致富一批人，这话确实没错。我在泾阳云阳镇，看到西红柿大棚，两个人管理的一个大棚，一年挣个十几万；大荔县安仁的冬枣种植，把很多在城市里打工的青壮年，也吸引回农村。

甚至大荔县还有一句话：“想要日子好，一人一亩枣。”

很多人不知道的是——陕西是中国水果第一大省，种植面积更是多年位列全国第一，在2019年就达到了1895.7万亩。陕北渭北的苹果、富平的柿子、临潼的石榴，这些水果在全国的知名度是相当高的。

一个好品种就能带动一个村子，一个乡镇，一个县。

但是，老张说一个好品种出现是很难的，他要选桃子的新品种，就要经常跑研究所，跑外地，品种选择好了，一年多挣个十几万是没有问题的。

这几年猕猴桃和葡萄的品种变化很多，像这几年的出现的葡萄新品种“阳光玫瑰”，今年批发价低一些，也有十几块钱，前几年种植这种葡萄的，早都发家致富了。

老张希望农业科研人员，能够研究出更多的新品种，这样作为农民才能安心农业，经济才能搞上去。

我问老张，你知道网上火的那个“二舅”不？老张开始一愣神，然后笑：奥，知道；要是那个二舅好好搞农业，有个好品种，一定能赚钱，娶个媳妇，生一大堆娃娃。说罢给嘴里丢颗葡萄，笑了。

文图作者| 二笔先生|陕西人