周末朋友们聚会，谈得最多的就是减肥。我的膝盖受过伤，想趁着夏天也减几斤。其实减肥没什么窍门，就是少吃多运动。节食对我来说有些挑战，我自己不吃还要给家人做，看着一桌子美味，自己不能动，确实需要一点毅力。有时候孩子剩一点，觉得浪费，自己一打扫，不知不觉就吃多了。我又特别喜欢吃干果和甜食，吃着就停不下来，很难控制住，对于冰激凌尤其没有免疫力，有时候竟然可以吃一上午。抵制美食的诱惑需要很大的恒心。

插图|锦呈

《增一阿含经》云：“一切众生皆依食住，有食则存，无食则亡。”中等活动量的成人一天需要1500-2000大卡的热量，主食摄入量大概在600-1200克，总的来说，每顿饭就是要控制在自己的两个拳头大小，一拳主食，一拳辅食。人体自身也会制造热量，此种内生性热量大概需要800卡，这主要来自肝糖分解以及脂肪的分解代谢。减肥的人就是要断绝能量摄入，加大卡路里释放，通过自身的脂肪分解代谢支撑身体的能量需要。减肥不能陷入误区，一定要弄明白：不吃不减不代谢；饮食结构单一会生病；瓶颈期情绪波动会反弹；目标达到后不坚持也反弹。从究竟意义上讲，减肥就是要养成一种自律的生活习惯，按照自己需要的热量适当的摄入，不增加身体负担，坚持运动健康的作息，长久的提高免疫力。

很多时候我们吃东西不是因为饿，是因为嘴馋。嘴馋是在生理上或者心理上对食物的一种执著和依赖。高热量、高糖分、高蛋白质的美食会让人生理上产生愉悦；有些人还需要通过吃来舒缓压力；如果人在口欲期的欲望没有得到满足，成年后也容易有贪吃的行为表现，这些都属于偏执。人的嘴巴就是一个灶门，饮食无非就是柴，没有必要执著是什么样的柴，只要能燃烧就行。所以不要太过执著食物的美味，食物是用来给身体补给的，让身体可以持续产生能量，原则是缺多少补多少，多余的都是贪婪，都是废物，更是伤害。《大智度论》里讲一个小沙弥，因贪爱奶酪，结果死了之后，变成奶酪里的虫子。人在临命终时是“随业、随重、随愿”的，你对什么念念不忘，就会感召相应的境界，甚至就会投胎到那一道上。我们对待食物不能过分执著，一定要“知量知度”，懂得克制。

修行里讲摄心为上，其实节欲饮食也非常重要。《礼记·礼运》中说：“饮食男女，人之大欲焉。”饮食，增欲而助无明。食欲是与生俱来的，正所谓“饱暖思淫欲，饥寒起盗心”。吃得太好，营养丰富，多余的精华就会变成“精”，精足则思欲，欲爱不止，烦恼不断，人生则苦难无穷。佛教倡导修行者“戒食五辛，过午不食”就是这个道理。

我给自己定了一个减肥计划。三餐戒碳水化合物，主食以鸡蛋和植物蛋白为主，早睡觉，多喝水，多吃蔬菜，多静坐，坚持垫上运动，戒糖，少干果，克制坚持一段时间，给身心减负。

子夫

2022.4.20