春天，最是喝茶的好时机。

在一杯茶里，收拾好思绪。把过往的一切浸润在茶里，随着袅袅茶烟全数挥散而去。

水，是生命之源，也是茶的良伴。

明人许次纾在《茶疏》中就有“精茗蕴香，借水而及，无水不可论茶也”的说法。

茶要水升灵，什么都不用说，先泡来喝，喝完了都会明白了。

没有茶，水喝之无味；没有水，茶香无法被激发。

泡茶之水有很多，但不管用哪种水来泡茶，都是水在泡茶，不是茶在泡水。

当100℃的水沿着杯壁倒入茶杯的那一刻，条索干韧的茶叶与沸水相遇，在水里不断翻滚，浮浮沉沉。

枝叶舒卷，直至彻底地被浸润后，稳稳停在杯底。

茶与水天生就要在一起。就像人事间的各种际遇，不管怎样，终有一逢。

水得茶之馨香，茶得水之滋润，演绎出彼此最美的的时光。水或许比人更懂茶！

火候，是煮茶的灵魂，也是时间的艺术家。

茶被创作之时，制作技艺本身就是充满着时间的艺术，或炒或蒸，或煮或晒，或烘或晾，或揉或压，或静或摇，或渥或闷。

急不得，也慢不下来。

陆羽在《茶经·五之煮》中说：

“其沸，如鱼目，微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。已上水老，不可食也。”

古人认为在烧水时，锅里的水边缘有许多的小气泡，和翻滚的泉珠差不多，这是投茶的佳时刻。此时煮出来的茶汤汤色清澈透亮、茶味最好。

但后来发现把锅盖盖上，无法看到水沸的过程，于是就有宋人用“声辨”，听声音判断水的温度，咕噜咕噜响最是时候。

办事需要度，茶事讲究火候，这一切都需要自己去体会去领略，一杯香气四溢、汤色鲜活的茶尽在掌握中。

茶香，是春的使者，也是心灵的慰藉。

春天生发出来的事物，总是透露着出清、轻、晴的气质，弥漫着“一口鲜”的味道。

陆羽在《茶经》中说：“茶有真香。”

对爱茶人来说，春茶喝的不仅仅是一杯茶，而是整个曼妙的春天。春日里的阳光和雨露，都藏在了这一杯春茶里。

仿佛看到一个人，在春日的艳阳里坐下，静静取上一瓢山泉水，加了茶叶烧起来，简单而清澈。

轻轻地抿一口茶，会感觉到整个春天都被吸进体内，五脏六腑都舒展开来，忙里偷闲，身心都放松了下来。

品一口春茶，是品味生活的甘甜，是回味岁月的苦辣。

泡一杯清茶，看小小的茶叶怎样在水中起起伏伏，一点点舒展开来，茶水怎样从淡变浓，仔细品味淡淡的茶香。

泡好的茶，第一口有点苦，第二口还有点涩，但第三口绝对醇香。

一杯茶如此，又怎能过于责怪人生的起落、生活的刁难。艰难困苦是暂时的，不如以淡定的心看待这一切。

来源：茶道