肝脏，每天会产生五百多种的化学反应， 为我们的健康保驾护航但是肝非常容易受损伤，肝是没有任何痛觉神经的，哪怕出现异常，人们平时也是感受不到，据统计肝病的诱因多数来源于，我们平时不良的饮食作息。

肝脏，被人们称为“人体的化工厂”，通过化学，进行解毒、分泌排毒、蓄积减毒等。根据世界卫生组织统计，全球约有3.5亿人患有肝病，每年有100多万人因此而死亡。

在我们中国有超过1亿多人患有脂肪肝的疾病，而中国慢性肝病患者已经严重地超过了3亿之多，根据很多人统计的是在2020年，包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化，在内中国患上这种疾病的患者已经严正的超过了3亿多人。

这5种食物，最伤肝脏

腌制类的食物

咸菜，泡菜，萝卜，芥菜等 ，咸菜中含有大量的亚硝酸盐，长期食用，会对肝细胞造成刺激 ，时间长了会导致肝病的出现。

过量饮酒

过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，长期过量饮酒则容易导致肝硬化。

高脂肪食物

为了保持健康，在饮食过程中必须远离富含脂肪的食物。有些人的脂肪获得量过多，无法及时利用能量，脂肪堆积影响肝功能，肥胖后脂肪肝患病率提高，肝脏被脂肪浸泡容易出现肝区疼痛、厌倦油腻、消化不良症状。为了避免这种情况，应该知道禁忌，脂肪含量多的食物不能大量摄取。

剩菜剩饭

剩菜里的亚硝酸盐过多，而且冰箱里面常年不消毒，有很多的细菌。看似密封性很好的保鲜膜，其实密封性很差。同时，如果保鲜膜质量不好，塑化剂也具有一定毒性。如果一定要保存剩菜，建议用玻璃密封器皿。

半生不熟的食物

研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫。

像肝吸虫可以寄生在人体的肝胆系统，产生毒素和一些分泌物，损伤肝细胞，胆管上皮细胞，引起肝脏反复的炎症、坏死纤维化，可能发展为肝硬化，甚至导致肝癌。

肝脏受损后，会有哪些表现

尿黄发臭

肝脏功能异常后会导致排毒功能失去规律，因此会造成大量的毒素无法正常排泄。而一般出现的尿黄现象在早上起床后较为明显，并且有很浓的尿灼发臭的异味出现，让人总以为是身体上火导致。

脸上有粉刺和痤疮

当身体内聚集太多的毒素，身体内的内分泌和激素也会受到影响，如果毒素随着血液流到脸部，这个时候就很容易出现粉刺和痤疮的现象。

肥胖

如果肝脏的排毒功能下降，导致毒素滞留在身体内，会导致脂肪增加，特别是止步的脂肪更容易堆积导致腹部肥胖，如果你因为不明原因体重增加，特别是腹部肥胖，应该堤防毒素在肝脏内聚集。

浑身乏力

相关研究显示，肝脏受损的人由于体内的胆汁代谢出现异常，这种情况下人体血液里的胆碱酯酶含量会大幅度降低，人体的肌肉会受到影响，从而出现浑身乏力的情况。

皮肤黑黄

皮肤发黄或者发黑。肝脏功能出现病变或者障碍的时候，就会导致体内毒素堆积，从而导致皮肤发黄现象。

此外，肝脏如果对铁物质代谢不及时，就会导致铁流入血管，从而致使血液成分浓度加重，使得皮肤出现发黑现象。

严重的会肝区隐痛

如果反复出现肝区隐痛的情况，就要考虑是否由于肝硬化、肝癌等肝脏受损性病变影响，肝脏受损后会导致肝细胞弥漫性肿胀，使肝体积增大，刺激周围神经组织后会导致反复右上腹隐痛，表现为肝区隐痛的情况。

肝脏保养：

平时，当我们谈到养肝保肝时，首先想到的可能是菊花。

菊花茶是一种草本植物，是平时生活中常见的一种中药材，能够起到平肝明目和清热解毒的功效，对于冠心病，高血压和高血脂等老年性的疾病都有非常好的治疗和辅助作用，对身体健康有一定的好处，在平时生活中如果出现了口干舌燥和肢体疼痛的时候，可以适量的服用。

菊花中含有挥发油、菊糖、腺嘌呤、胆碱、水苏碱和微量维生素A类物质，具有清肝明目、清热解暑、养肝保肝的功效，但真正的解毒专家不是菊花，下面这些才是真正的解毒高手：

决明子属于养肝护肝的最佳食材之一，泡水饮用后可以有效降低肝脏内的火气，同时解毒利湿、祛风清热。

可以通过在日常生活当中喝决明子茶来进行消除肝火，可以达到缓解肝脏燥热的功效。同时决明子也可以起到降血脂的效果，有利于患者降低身体当中的高血压和高血脂浓度，有助于控制好自己的病情。

蒲公英能够起到清热解毒的效果，在平时适当用蒲公英泡水喝，能够补充多种营养物质，还能够帮助降肝火，修复受损的肝细胞促进肝脏功能，不过蒲公英属于寒性的食物，对于本身体寒的人或脾胃虚弱的人要尽量少喝。

站在专业的角度来讲，牛蒡根属于一种中药，它性味苦寒主要的功效可以是降热解毒，用牛蒡根来进行泡水喝，可有利于人体的排毒。同时也可以有助于身体当中肝脏的排毒和代谢，能够辅助肝脏排出身体当中一些垃圾产物和毒素。

苦瓜具有清凉解渴，清热解毒，清心，明目，益肾利尿之功效，苦瓜当中含有多种维生素矿物质元素，具有轻脂减肥的特效成分，可以加速肝脏的排毒解毒自我修复功能。

对肝脏的保护保养有益的还有：

1、葛根

很多人只知道葛根是丰胸圣品但是却不知道葛根其实还具有很强的护肝排毒解酒的功能。

平时多吃葛根对患有脂肪肝与酒精肝的患者有很好的康复作用。葛根中含有一种物质可以加速酒精分解，减少喝酒之后酒精对大脑的伤害，保护肠胃不受酒精刺激。

另外，葛根中还含有大量的葛根素能够改善人体局部微循环，对血小板聚集有一定抑制作用。

陈皮葛根茶做法：干的葛根、陈皮若干，用清水洗干净，放到水壶里面加冷水煮开。闷10分钟即可食用。每天饭后喝一小壶可以起到护肝健脾，理气化湿的作用。

2、乌梅

中药乌梅具有生精止渴，促进消化吸收，增强肝脏排毒功能的作用。每天用乌梅泡水喝能够帮助消化，不容易积食减少肥胖。

护肝解暑茶：做法：乌梅5颗、山楂若干、冰糖适量、盐适量。把乌梅方冷水泡半小时彻底泡开，放入壶中加大火烧开，加入冰糖跟山楂，在用小火煮30分钟。

3、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中含有大量的叶绿素，叶绿素是非常强大的抗氧化剂，还能帮助肝脏解毒。

多吃绿叶蔬菜能够很好地帮助肝脏排毒，起到保护肝脏的作用。最常见的绿叶蔬菜：菠菜，上海青，菜心、韭菜、空心菜等。

4、白开水

水是人体组成的一部分，水在人体中的作用不言而喻。肝脏在排毒的时候需要大量的水分来稀释，有水的参与肝脏才能顺利地把体内的废物排出，如果身体水分不足的话，肝脏就没有办法顺利工作。

另外，多喝白开水少喝饮料还能降低精制糖的摄入也能减少有害添加剂的摄入，在减轻肝脏代谢负担上面，有着重要意义。

5、苦荞茶

苦荞茶中含有一种生物类黄酮，这种物质对急性肝炎慢性肝炎以及肝硬化都具有很好的治疗效果。

另外，苦荞茶还能治疗脂肪肝以及中毒性肝损伤。平时多喝苦荞泡茶会有意想不到的效果。

6、蒲公英茶

蒲公英具有很强的降火功效，排毒功能也非常强，常喝蒲公英能够有效预防酒精性肝损伤，还能提高肝脏细胞的活性，促进肾脏排毒，从而减轻肝脏负担，排出身体多余毒素。

提醒：肝脏的健康除了需要注意饮食之外，规律的生活作息，适当的运动都能帮助肝脏排毒。

另外，不熬夜、不喝酒、不吃油炸烟熏食物、从源头上减少身体毒素的摄入也能减轻肝脏的负担。

来源：灵刻健康，南瓜钟意你