春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，又到了吃瓜的季节。冬瓜素有“夏天第一瓜”之称，归肺、大肠、膀胱经，最大功效是利水祛湿，清理身体湿气废水，还能补充津液。

在中国人的厨房里，冬瓜常被炖汤、清炒，而它的外衣——冬瓜皮，却往往被随手丢弃。殊不知，这看似粗糙的外皮，实则是中医典籍里的“利水圣药”，更是夏日祛湿、消暑的食疗佳品。古人云：“冬瓜皮，走皮肤，去湿追风，补脾泻火。” 它甘凉清润，既能化解体内浊水，又能安抚燥热，堪称“舌尖上的养生智慧”。

冬瓜皮的养生智慧

古籍里的“祛湿良方”

冬瓜皮入药，最早可追溯至《本草再新》，记载其“补脾泻火，去湿追风”；《滇南本草》则称其“止渴，消痰，利小便”。古人早已发现，冬瓜皮不仅能消水肿，还能清肺热、解暑湿，尤其适合湿热缠身的夏季。

现代研究也证实，冬瓜皮富含丙醇二酸、黄酮类等活性成分，能促进排尿、降血脂，甚至辅助降血糖。一碗冬瓜皮茶，既是古法传承，也是科学验证的养生良方。

舌尖上的冬瓜皮

家常食疗  妙用无穷

【消暑解渴】冬瓜皮凉茶

做法：取晒干的冬瓜皮15克、西瓜翠衣15克，加清水煮沸，代茶饮用。

功效：清热解暑，缓解夏日烦渴、小便短赤，古人称其“解风热，消浮肿”。

【祛湿瘦身】冬瓜皮荷叶饮

做法：冬瓜皮12克、干荷叶6克，煮水饮用。

功效：利水消肿，降脂瘦身。民间有反馈：“喝一个月，体重降5斤，肚子小一圈。”

【消水肿】赤豆冬瓜皮汤

做法：冬瓜皮30克、赤小豆60克、红糖适量，炖煮至豆烂，饮汤食豆。

功效：专治体虚浮肿，古人云：“冬瓜皮配赤豆，利水而不伤正。”

【止咳化痰】蜜炙冬瓜皮饮

做法：经霜冬瓜皮15克，加蜂蜜少许，煎水服用。

功效：润肺止咳，《滇南本草》记载其治“痰多发黄，肺热咳嗽”。

冬瓜皮虽平凡，唐代诗人白居易曾写：“闲来对水坐，默念无生篇。”冬瓜皮煮水，恰如一杯清心茶，让人在燥热中寻得一丝清凉。冬瓜皮看似无用，却在养生家的手中，化作祛湿、降火、瘦身的妙品。

食用禁忌：并非人人适宜

冬瓜皮性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者慎用；女性经期、寒性痛经者亦不宜多食。若体质偏寒，可加生姜、红枣调和，以护脾胃。

化废为宝  食养有道

从古至今，冬瓜皮默默承载着中医“药食同源”的智慧。它不似山珍海味般珍贵，却在寻常百姓的饮食中，发挥着祛湿、消暑、瘦身的妙用。下次烹制冬瓜时，不妨留下它的外皮（晒干保存），煮一壶清茶，品一味养生，多一份健康与禅意。

来源：生活禅时代网