洋葱在菜市场里是最不起眼的，很多朋友都不爱买来吃，切的时候泪流满面，吃的时候更是辛辣多汁。但其实它是个好东西，富含杀菌素和大蒜素，能够消炎杀菌，抵御流感，起到增强免疫力的作用，一年四季多吃些，只有好处没有坏处。

洋葱除了生吃和煎炒，今天给大家分享它的另外一种新吃法，那就是包成洋葱猪肉馅的饺子，鲜香味美，一口爆汁，清爽不油腻，一人一盘不够吃，三天两头吃一回，孩子都不感冒了。

洋葱猪肉馅饺子的做法：

拿一块猪肉剁成细腻的肉馅，放在干净的小碗里，倒入适量的酱油，撒入一点花椒粉，全部搅拌均匀，放在一旁腌制一会。

不喜欢吃肉的，可以少放一点肉，多放一点洋葱，洋葱剥掉外面的两层，然后把洋葱对半切开。

把刀具放在清水里浸泡一会，让刀具的两面沾染一点水分，然后再切洋葱，把洋葱切成小丁或者是细丝。

往肉馅中打一点水，用筷子朝一个方向搅拌均匀，然后倒入洋葱，撒入适量的食盐、香油，再次朝一个方向搅拌均匀成饺子馅。

另外拿一个大碗，倒入适量的面粉和清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成剂子。

擀成中间厚四周薄的饺子皮，取适量的馅放在皮中间，捏成饺子，烧一锅沸水，下入饺子轻轻搅散，一直煮到饺子鼓肚变熟，就可以关火盛出食用了。