来源:茶道
茶痴在中国是很常见的现象。梁实秋先生说,“凡有中国人的地方就有茶。”这种说法一点都不夸张。
中国作为茶的发源地,在中国源远流长的历史里,茶几乎无处不在。
对茶的赞美与推崇就在中国古代文献中可见一斑:唐代,陆羽在《茶经》中说,茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。
人生苦短,此茶再来一碗。喝茶已经成为人们生活中的必选项,无论贫富,茶都是生活中重要的一部分。
茶文化在中国根深蒂固,如今已成为千百年来代代相传的传统,深植于中国人 的集体基因之中。无论是日常生活还是节庆活动,茶都与中国人的生活都紧密 相连。
一
在中国,茶不仅是一种饮品,更是一种精神象征。
泡茶、品茶成为中国人独特的生活方式,人们通过品茶来感受生活的美好和 深层次的文化内涵。
茶痴在中国不分年龄、性别、职业,它已经超越了单纯的饮食习惯,成为中国人心中独有的文化符号。
每一杯茶背后,都蕴含着博大精深的文化底蕴和深情厚意。
我们喝的,不仅仅是茶本身。
而是一份感知,一番可与世界万物,包括自己在内,互为接纳包容的过程。
茶的「宁静」,能抚平奔波的心灵。
钱穆先生说:“中国人饮茶,别有一番情味。”要体会这种“情味”,就得学会体会茶的宁静。
现代社会讲究一个“效率”,每个人争分夺秒,不断透支着身心,似乎找不到出路和缓解的方法。
这时候,茶的可贵之处就体现出来了。
和只注重结果的快餐文化不同,喝茶,是一件享受过程和追求宁静的雅事。
中国六大茶品,各有千秋,每一种都散发着独特的魅力。
绿茶,追求鲜爽的口感,清新宜人,让人回味无穷。黄茶,则注重甘醇的味道,香气扑鼻,让人陶醉其中。白茶质朴如药,淡雅清幽,宛如置身山林之间。青茶乌龙,持有持香,叶脉舞动,仿佛一幅美丽的画卷。红茶追求丝滑,浓郁而馥郁,让人陶醉于茶香之中。黑茶保持着浓厚的滋味,历久弥新,越陈越香。
当选用合时令的茶叶,煮沸一壶水时,记得水温不可过高,以免破坏茶叶的原有风味。这一过程要求心无旁骛,专注于泡茶的仪式。
再将心仪的茶盏倒入沸水,观赏着叶脉在杯中翩翩起舞,陶醉其中。
最后,一口茶的清香轻盈入喉,洗去一身浊气,忘却了烦心俗事。
独酌时,能还给自己一份宁静和怡情养性;而与好友相聚时,则是三两相知共饮,意气相投。
它让我们从喧嚣的世界中暂时远离,进入内心深处,与自己对话。在喝茶的过程中,我们能够放慢脚步,感知周围的一切,体会内心的宁静。
生活不只有眼前的苟且,还有诗意与茶香。
茶的「温暖」,是自我和解。也许我们都有过相似的经历。
小时候,乡愁是一枚小小的邮票,我在这头,母亲在那头。
然而,当我们真的离开一段时间,独自在外漂泊打拼,特别是夜深人静的时候,望着周围的陌生,才发现:原来我们每个人,都低估了自己对家乡的思念。
“嫩绿邀春焙,余甘浃齿牙。神清非澡雪,普洱誉仙家。”现代王兴麒作家入世赞赏普洱茶,怀念它的香味。
但幸好,我们还可以喝一饼家乡的茶。
普洱茶,一山头,一饼茶。
如果说中国有第七大茶类,那普洱茶必定是其中独一无二的茶叶。
像极了我们每个人心中的故乡,有他乡没有的风景。
还有什么礼物,能比得上来自家乡的普洱茶珍贵?
每当离愁涌上心头,泡一壶好茶,从茶味中难得糊涂,偶把他乡当吾乡,乡愁自然也就轻了。茶的温度,恰如其分地温暖着我们的心灵。在喝茶的时光里,我们能够与自己深入交流,倾听内心的声音,寻找到属于自己的归宿。
茶的「道」,为得是滋味的人生。
在记忆中的喝的第一杯茶,是家里嗜茶如命的爷爷递给我的,老人家说:“好喝,快尝尝。”茶杯里的茶呈淡淡的琥珀色,我小心翼翼地抿了一口,那一瞬间,苦到不行。
当时十分不懂,大人们为什么会喜欢这种苦的味道。
但神奇的是,随着年岁渐长,历过风雨经过高低,手中的茶杯往往一端上就再也无法放下。
茶就像人生一样,也有先苦后甜的道理。
初尝时,或许有些许苦涩,但随着时间的推移,甜蜜和回甘也会随之而来。正如茶叶需要经历火炒与烘焙,人生也需要历经风雨的洗礼和沉淀,才能品味到生活的真正滋味。
茶,它融合了人间烟火与精神追求,同时与"柴米油盐并肩"和"琴棋书画诗酒茶"并肩。
无论是谁,都希望在幽幽茶香中找到一方属于自己的天地。但很可惜,爱喝茶的人有许多,可真正能喝上好茶的人却是寥寥无几,尤其是最近几年才刚迷上喝茶的年轻一辈。
佳节送茶的传统自古就存在,一份简单的茶礼背后蕴含着健康、文化和深远的祝福意义。
坐下来品味着泠泠的茶水,眺望着熙攘尘世。此时,若能将一碗香茗赠予心爱的茶友,无需太多言语,那份真挚的情意便已传递。
茶,既是美味的饮品,更是人情的象征,透过茶的香气,我们传递着深深的祝福。无论身在何方,茶叶到了,温情也就到了。 围炉煮茶,叙叙家常,度过温暖的寒冬,记录亲朋好友的笑声,便是过年的意义。
生活的累,大多来自比较。不和别人比生活,你有你的鸿鹄云霄外,我有我的庭院流水桥。茶,不和饮料比浓淡。你有你的酸甜易饮,我有我的回甘入喉。
生命就是一场场的别离,没有人能测量出生命的长短,但却可以决定生命的价值。静而不争,是一种境界,清茶一盏,意趣人生何尝又不是另外一种境界。
随着年龄的增长,心态越发的平和,与时间的流逝一同安静下来。余生有茶,更要有茶“静而不争”的态度,不惊不扰,从容且共。
余生的一切,只分为两种:与自己有关,与自己无关。一生一世,来过也活过。看淡风雨沧桑,方能领悟大道至简,只有喝遍饮料的短暂可口,才能品味茶叶的持久甘甜。
大道至简,生命需厚积薄发,欲远求静,人生需静待时机。用一颗茶的素心,品一生淡的生活,邀一轮澄澈的月,看最真实的自己。
用一盏茶的时间,静待花开,用一朵花开的时间,看淡去留无意,人与人的相遇,是久别重逢,人与茶的邂逅,是前世今生。