秋季干燥,梨能润肺清燥,入秋后,吃梨正当时。而市面上梨子的种类很多,这些地方的梨都很有名,你吃过几种?
新疆:库尔勒香梨
众所周之,新疆的昼夜温差大,光照强,有着绝佳的自然环境,新疆是库尔勒香梨之乡,库尔勒香梨是中国国家地理标志产品。该地的库尔勒香梨味甜爽滑、香气浓郁、酥脆爽口,含糖量达到10%-14%,含水量更在87%左右,被誉为梨中珍品、果中王子,一口下去,鲜活又水嫩的梨汁在舌尖游荡,令人回味无穷。
河北:雪花梨、鸭梨、皇冠梨、红香酥梨
河北是产梨大省,这里有七座梨乡,石家庄赵县雪花梨之乡、邯郸魏县鸭梨之乡等。“千年古县”赵县自古就有三宝:雪花梨、古寺、赵州桥,雪花梨是河北省赵县特产之一,故称“赵州雪花梨”。雪花梨在赵县的栽培历史已有2000余年,早在秦汉时代就被选作贡品。沧州泊头鸭梨为地理标志证明商标,以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称。邯郸魏县也为鸭梨之乡,北宋时就已成名。
安徽:砀山酥梨、水晶梨
“砀山梨,皮儿薄,落到地上找不着”,砀山酥梨是安徽省砀山县特产,中国国家地理标志产品,是中国传统三大名梨(河北鸭梨、莱阳梨、砀山酥梨)之首。砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值与养生价值也极高,被形象的称为:“果中甘露子,药中圣醍醐”。
重庆:黄花梨
黄花梨是砂梨的一种,由“黄蜜”与“三花”杂交而成,黄花梨颜色金黄灿烂,果实肉质细嫩,清甜爽口。
甘肃:香水梨、齐梨、酥木梨、猪头梨、冬果梨
香水梨又名香水、老香水、软儿梨、化心梨,以甘肃白银靖远保留面积最大。甘肃兰州、宁夏羊坊、关桥、麻春沿河流域及东北地区也有种植。齐梨,又称“锤急梨”,是甘肃陇东地区泾川县的一种特产梨。八盘梨是甘肃陇南礼县、西和县优良梨种之一,因形状扁圆如盘,农历八月成熟且可收藏到冬季食用,故名“冬八盘”。冬果梨俗称大果子,是陇上八梨之一,主产区分布在兰州市郊区及皋兰、靖远和河西一带。