金秋时节,正是瓜果成熟的好时节,在这个丰收的季节,市场上有大量的蔬果上市。那你知道秋季有哪些应季水果吗?
梨
梨被称为“天然矿泉水”,它的含水量高达85%,十分适合干燥的秋季食用。梨子的品种很多,有香酥梨、雪花梨、砀山梨等,它们香甜爽口、清脆多汁,既可生食、榨汁,又能炖煮或熬膏。梨中含有丰富的B族维生素,热量低,膳食纤维丰富,钾含量高,具有清热降火,润肺止咳之功效。
石榴
石榴是营养丰富的秋果之王,它含丰富的原花青素、多酚类物质、各类维生素和叶酸等。此外,石榴中所含的膳食纤维为4.9克/100克,约为火龙果的3倍。常见的石榴有软籽石榴、皮亚勒玛甜石榴、大红袍石榴、御石榴、禄籽石榴、青皮石榴、白花玉石籽等。石榴在挑选时,首先看形状外观,要选有棱有角的,这样的石榴皮薄肉更甜,二是看石榴底部的裂纹,越是成熟的石榴底部裂口就会越开,三是看颜色,石榴的种类不同,口感也不同,一般黄皮的石榴口感更清甜。
桂圆
俗话说“南方桂圆北方参”。桂圆含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质等成分,不仅能够补血,还能补气。它的吃法也很多样,可以直接吃,还可以做成“桂圆莲子茶”。直接将带壳的桂圆冷水下锅煮1到2小时,代茶饮用,如此一来,既能补血,还能补气。但需注意的是,桂圆含糖量、热量较高,吃多了也容易上火,食用时要注意控住数量,通常鲜桂圆吃30-50克,干桂圆吃20-30克足矣。
葡萄
秋季是葡萄成熟的好季节,金秋时节,紫红的葡萄为秋色增添了别样的风采。葡萄不仅口感甜蜜,营养价值也很高,其中花青素含量尤其丰富,还含有多种维生素和矿物质,能够美白养颜、抗老化,被誉为“美女的保护果”,但在食用时需注意的是,葡萄甜度高,含有能被人快速吸收的葡萄糖,高血糖患者不建议多吃。
1
0