“ 少吃少喝不仅养胃还延寿。”

这个结论的得出说起来有点残酷，科学家们给果蝇喂了一种食物，让它们变得格外丰满。在他们年老时，研究人员让他们节食，并发现了显著的效果。如果这一发现也适用于人类，这可能意味着我们可以通过减少卡路里来改善任何年龄的健康状况。

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虽然果蝇似乎不是人类的近亲，但这种小昆虫实际上与人类共享了大约75%的DNA，因此它们经常被用于科学研究。它们也和人类有相当多的相同代谢途径，因此与饮食有关的研究对可能适用于人类健康的发现特别有用。

为此，康涅狄格大学医学院的研究人员让一批雄性果蝇吃高卡路里的食物，让它们变得肥胖。他们还限制了另一组苍蝇的卡路里摄入量。限制卡路里摄入的果蝇最多能活到120天，这对果蝇来说是相对较老的。高热量饮食的胖苍蝇平均只活了不到80天。

但真正让研究人员感到惊讶的是，改变饮食，即使是在晚年，也能延长果蝇的寿命。当年轻的果蝇在20天的时候从高卡路里的饮食切换到低卡路里的饮食时，它们的寿命几乎和那些一生都吃得少的果蝇一样长。更值得注意的是，当肥胖的果蝇在50或60天(此时大多数肥胖的果蝇已经死亡)改用低热量饮食时，研究人员发现它们的寿命延长了，新陈代谢也得到了改善。

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康涅狄格大学医学院遗传学和基因组科学主席布伦特·格雷夫利说:“这项研究的显著发现是，即使在高卡路里饮食中生活了很长一段时间后，果蝇也可以通过简单地转向低卡路里饮食来获得延长寿命的好处。”

这一发现与今年早些时候所做的一项研究相吻合，在这项研究中，果蝇被喂食高脂肪食物，每天进行不同的周期。一组每天可以吃24小时，而另一组每天只能吃12小时。该研究表明，限时进食(TRF)果蝇的肌肉表现更好，肌肉内脂肪减少，胰岛素耐受性更好。

卡路里限制不仅在动物模型中被证明有效。去年10月，美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的一项研究表明，即使是将卡路里摄入量减少12%的人，也能看到一些健康和衰老指标的改善，包括与炎症、骨骼肌形成和整体肌肉修复相关的指标。因此咱们还是开始吧。

来源：睿谈医养